مبانی رئولوژی فاطمه گوهرپی

کاربرد های رئولوژی در صنایع مختلف از جمله صنعت غذایی، داروسازی، پلیمر ها و ساخت و ساز بررسی شده است. با شناخت بهتر رفتار مواد در شرایط مختلف، می‌ توان محصولات با کیفیت‌ تری تولید کرد و فرآیند های صنعتی را بهبود بخشید

معرفی جزوه مبانی رئولوژی فاطمه گوهرپی

جزوه “مبانی رئولوژی” نوشته‌ ی فاطمه گوهر پی به موضوع علم رئولوژی می‌ پردازد که به بررسی رفتار جریان و تغییر شکل مواد تحت تأثیر نیرو ها می‌ پردازد. رئولوژی شاخه‌ ای از علم مکانیک مواد است که به ویژه برای توصیف رفتار سیالات و جامدات نرم هم چون پلیمر ها، محلول‌ ها و ژل‌ ها اهمیت دارد. این علم بر روابط میان تنش، کرنش و نرخ کرنش تمرکز دارد و به بررسی چگونگی تغییر شکل یا جریان مواد تحت تأثیر نیرو ها می‌ پردازد

خرید پی دی اف جزوه مبانی رئولوژی فاطمه گوهرپی

در این جزوه، مفاهیم اولیه رئولوژی از جمله ویژگی‌ های مهم مواد مانند ویسکوزیته، الاستیسیته و پلاستیسیته توضیح داده می‌ شود. ویسکوزیته به عنوان معیاری از مقاومت مواد در برابر جریان معرفی می‌ شود، در حالی که الاستیسیته به توانایی ماده در بازگشت به حالت اولیه پس از حذف نیروی اعمالی اشاره دارد. این مباحث به همراه اصول تنش و کرنش در مواد مختلف از جمله سیالات نیوتنی و غیرنیوتنی به تفصیل شرح داده شده است.

یکی از موضوعات کلیدی مورد بحث در جزوه، رفتار غیر نیوتنی مواد است. بسیاری از سیالات موجود در صنعت، مانند رنگ‌ ها، خون و خمیر، رفتار غیر نیوتنی دارند؛ به این معنی که ویسکوزیته آن‌ ها به نرخ برشی وابسته است. دانلود فایل پی دی اف جزوه مبانی رئولوژی فاطمه گوهرپی در این کتاب، انواع سیالات غیر نیوتنی مانند سیالات وابسته به نرخ برش و سیالات مستقل از نرخ برش توضیح داده شده‌ اند و مدل‌ های مختلف ریاضی برای توصیف این رفتار ها معرفی می‌ شوند.